Москва содрогнулась от тревожных новостей – в городе зафиксированы случаи отравления ботулизмом, опасным инфекционным заболеванием. Управление Роспотребнадзора по Москве проводит срочное эпидемиологическое расследование, чтобы выяснить источник смертельно опасного токсина.

По информации ведомства, пострадавшие госпитализированы и получают необходимое лечение. К счастью, по сообщению столичного департамента здравоохранения, речь не идет о массовом отравлении – заболели лишь несколько человек. Однако даже единичные случаи ботулизма вызывают серьезную тревогу у медиков и санитарных врачей.

Сотрудники Роспотребнадзора предпринимают все необходимые меры для локализации очага инфекции. В срочном порядке выясняются поставщики и изготовители продукции, которая могла стать причиной заболевания. Ее реализация приостановлена до окончания расследования. Также устанавливается круг лиц, контактировавших с пострадавшими.

Ботулизм – тяжелое токсико-инфекционное заболевание, вызываемое ботулотоксином – сильнейшим органическим ядом, который вырабатывают бактерии Clostridium botulinum. Чаще всего люди заражаются через консервированные продукты домашнего приготовления, в которых создаются благоприятные анаэробные условия для жизнедеятельности возбудителя.

При ботулизме поражается нервная система, развиваются параличи мышц, нарушается дыхание. Без своевременного введения антитоксической сыворотки летальность достигает 30%. К счастью, ботулизм не передается от человека к человеку, поэтому эпидемии исключены.

Управление Роспотребнадзора по Москве держит ситуацию на особом контроле. Москвичам рекомендуется временно воздержаться от употребления домашних консервов, особенно приобретенных у неизвестных продавцов. При первых симптомах отравления следует немедленно обращаться за медицинской помощью.

К сожалению, случаи отравления ботулизмом в России – не редкость. По данным Роспотребнадзора, ежегодно в стране регистрируется от 100 до 300 случаев этого заболевания. Большинство из них связаны с употреблением в пищу вяленой, соленой или копченой рыбы домашнего приготовления, а также консервированных грибов, овощей и мяса.

Один из самых громких случаев массового отравления ботулизмом в России произошел в 2019 году в Подмосковье. Тогда после употребления вяленой рыбы домашнего приготовления пострадали 16 человек, в том числе двое детей. Все они были госпитализированы в тяжелом состоянии, но благодаря своевременно оказанной медицинской помощи удалось избежать летальных исходов.

В 2020 году в Магадане ботулизмом отравились 5 человек после употребления самодельной икры из сазана. А в 2021 году в Туве 6 человек попали в больницу после того, как поели консервированные огурцы домашнего приготовления.

Эксперты предупреждают, что домашние заготовки – самый опасный в плане ботулизма продукт. Если нарушить технологию стерилизации или герметизации консервов, в них могут начать размножаться споры Clostridium botulinum. Кустарно приготовленная вяленая и копченая рыба также представляет серьезный риск.

Роспотребнадзор регулярно публикует рекомендации по профилактике ботулизма. В частности, ведомство советует не покупать продукты домашнего приготовления у случайных продавцов, обращать внимание на целостность упаковки консервов, при малейших сомнениях в качестве продукта – воздержаться от его употребления.

Также важно знать первые симптомы ботулизма: тошнота, рвота, сухость во рту, нарушение зрения, появление двоения в глазах, опущение век, нарушение глотания и речи. При их появлении нужно сразу же обратиться к врачу – своевременное введение противоботулинической сыворотки спасает жизнь в большинстве случаев.

Будем надеяться, что москвичи, отравившиеся в этот раз, получат всю необходимую помощь, а специалистам Роспотребнадзора удастся быстро выяснить источник опасных продуктов и изъять их из оборота. Однако каждому из нас стоит задуматься о том, чтобы быть более осторожными с домашними заготовками и консервацией – ботулизм не прощает ошибок.