В Московском физико-техническом университете (МФТИ) специалисты разработали уникальное мобильное приложение для операционной системы Android, которое способно определять свежесть овощей и фруктов. Приложение анализирует Wi-Fi-сигнал, пропущенный через продукты, и сообщает пользователю степень их зрелости и спелости.

Как это работает?

Программа анализирует изменения диэлектрических свойств внутренней среды продукта, которые влияют на уровень Wi-Fi-сигнала, пропущенного через него. Эти изменения связаны с увеличением содержания сахара во фруктах при созревании. Антенна смартфона служит компактным анализатором, а для анализа свежести продукта была создана специальная программа.

Применение в повседневной жизни

Такое приложение будет полезно, когда необходимо определить качество продукта, не нарушая его целостность. Это особенно актуально для продуктов с твердой кожурой, таких как арбузы или дыни.

Будущее развитие

По словам одного из авторов приложения, ведущего научного сотрудника НИЦ телекоммуникаций МФТИ Дмитрия Филонова, в будущем приложение будет доработано для других операционных систем. Также в рамках программы «Приоритет 2030» ученые разрабатывают аналогичное решение для стационарных устройств в супермаркетах, которые будут устанавливаться в отделах гастрономии и помогать покупателям определять качество продуктов в режиме самообслуживания.

Создание такого приложения является прорывом в области технологий и может существенно облегчить жизнь потребителей, помогая им делать осознанный выбор продуктов. Эта технология открывает новые горизонты для применения современных телекоммуникационных технологий в повседневной жизни и продовольственной промышленности.

Как правильно выбирать арбузы и дыни

Выбор спелых и вкусных арбузов и дынь может быть непростой задачей, особенно если вы не знаете, на что обращать внимание. Вот несколько советов, которые помогут вам сделать правильный выбор:

1. Оцените внешний вид

• Арбуз: Ищите арбуз с яркой, равномерной окраской и без трещин или мягких пятен. На арбузе должна быть желтоватая сторона, где он лежал на земле — это признак зрелости.
• Дыня: Обратите внимание на цвет кожуры — он должен быть ярким и без пятен. Также кожура не должна быть слишком гладкой или блестящей, так как это может указывать на недозрелость.

2. Постучите по поверхности

• Арбуз: Постучите по арбузу — звук должен быть глухим и насыщенным. Слишком высокий или плоский звук может указывать на незрелость или перезрелость.
• Дыня: Постучите по дыне — звук должен быть глубоким и резонансным. Если звук пустой или тонкий, дыня, возможно, недозрела.

3. Проверьте вес и плотность

• Арбуз и дыня: Оба этих фрукта должны быть тяжелыми для своего размера. Это указывает на хорошее содержание влаги и зрелость.

4. Проверьте запах

• Дыня: Запах дыни должен быть сладким и фруктовым. Отсутствие запаха или слишком сильный, приторный запах может указывать на незрелость или перезрелость соответственно.

5. Оцените текстуру кожуры

• Арбуз: Кожура должна быть относительно твердой и не поддаваться давлению пальца.
• Дыня: Кожура должна быть немного мягкой в области хвостика, но не слишком мягкой.